Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller fisk. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt knust hvidløg, salt, sort peber og timian. Rør godt rundt og varm op, men lad det ikke koge.
3. Smør et ovnfast fad let med smør. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag og hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne.
4. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
5. Fjern folien, drys den revne ost over kartoflerne og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun.
6. Lad retten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (1875 anmeldelser) ★★★★★ del