Kermede Perleretter
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til enhver middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. Emmental eller mozzarella)
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgfeddene.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg kartoffelskiverne og det knuste hvidløg lagvis i fadet.
5. Bland fløde, mælk, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (2465 anmeldelser) ★★★★★ del