Kermaperunat
Kermaperunat
opskrift
Beskrivelse: Dette kermaperonatopskrift er den perfekte tilbehør, der passer til både hverdag og fest. De cremede og velsmagende kartofler smelter i munden. Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller parmesan), revet
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. I en skål, bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød.
5. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det hvile et øjeblik inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.08 (5392 anmeldelser) ★★★★★