Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der er perfekte som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Svits hvidløget på en pande i lidt olie, indtil det er blødt.
3. Bland madfløde, mælk, salt og sort peber i en skål.
4. Tilsæt det svitsede hvidløg til fløde-mælkeblandingen.
5. Smør et bagefad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
6. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Riv osten og drys den over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile i et øjeblik før servering. Pynt med frisk timian, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (4803 anmeldelser) ★★★★★ del