Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød- eller grøntsagsretter.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et bagefad let.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Drys halvdelen af det hakkede hvidløg over, og krydr med salt, peber og muskatnød.
6. Læg de resterende kartoffelskiver ovenpå og gentag krydringen.
7. Bland fløden og mælken i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Drys revet ost over kartoflerne.
9. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i cirka 40 minutter.
10. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (5160 anmeldelser) ★★★★★ del