Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt hakket hvidløg, salt og sort peber. Lad blandingen varme op, men lad den ikke koge.
4. Smør et ovnfast fad let og læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (5700 anmeldelser) ★★★★★ del