Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: I denne opskrift laver du bløde og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Smør et bagefad let.
4. Læg kartoffelskiverne og hvidløget lagvis i fadet.
5. Bland fløde, mælk, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den jævnt over fadet.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Pynt med frisk timian før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.43 (923 anmeldelser) ★★★★★ del