Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler (f.eks. melede kartofler)
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til smøring af fadet)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld en del af flødeblandingen over kartoflerne.
6. Tilsæt revet ost og derefter resten af kartoffelskiverne.
7. Hæld resten af flødeblandingen over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
10. Lad det køle af i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (3131 anmeldelser) ★★★★★ del