Kremede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød- eller vegetarretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et bagefad let med smør eller olie.
4. Læg kartoffelskiverne i bagefadet lagvis. Tilsæt lidt hvidløg, salt og peber mellem hvert lag.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den over de kremede kartofler.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad det hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (1279 anmeldelser) ★★★★★ del