Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller salater.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental)
- Salt og sort peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Tilsæt løg og hvidløg imellem hver lag.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og krydr med salt og sort peber.
6. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så alle kartoflerne er dækket.
7. Riv osten og drys den over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (363 anmeldelser) ★★★★★ del