Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g ost (f.eks. Gruyère eller Emmental)
- Smør (til pensling)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Pensl en bageform med smør.
4. Læg kartoffelskiverne og hvidløget lagvis i formen.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og timian i en skål.
6. Hæld flødeblandingen over kartoflerne.
7. Riv osten og drys den over kartoflerne.
8. Bag ved 200 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et par minutter, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/6 af opskriften):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (2073 anmeldelser) ★★★★★ del