Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske opskrift på kermaperunat er den perfekte tilbehør til enhver middag. Bløde og cremede kartofler smelter i munden.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt det hakkede hvidløg, salt og sort peber.
4. Smør et bagefad let. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne. Sørg for, at kartoflerne er godt dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det hvile et par minutter før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (3136 anmeldelser) ★★★★★ del