Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Hak hvidløget fint.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og timian i en skål.
5. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost jævnt over toppen.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
10. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (4650 anmeldelser) ★★★★★ del