Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet kartoffelret, der er perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmentaler eller mozzarella)
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
3. Hak hvidløgsfeddene fint.
4. Pensl et ovnfast fad med smør.
5. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af fadet, og krydr med salt, peber og muskatnød. Drys hvidløg over.
6. Læg den anden halvdel af kartoffelskiverne ovenpå og krydr igen.
7. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Riv osten og drys den over.
9. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (3991 anmeldelser) ★★★★★ del