Kyllingefrikadeller med Salat
opskrift

En lækker og sund ret, der passer perfekt til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 50 g havregryn
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
- 200 g blandet salat
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 tomat, skåret i tern

Sådan gør du:

1. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, æg, havregryn, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Anret salaten med agurk og tomat på en tallerken.
6. Server frikadellerne varme ovenpå salaten.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (1615 anmeldelser) ★★★★★ del