Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløgsstykkerne og rød peberflagerne, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt rundt.
4. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Smag til med salt.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (1549 anmeldelser) ★★★★★ del