Lækre Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En velsmagende ret, der er perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk hakket persille
- 600 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, bland kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, æg, salt, peber og persille i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Proteiner: 30 g

Bedømmelse: 4.76 (1922 anmeldelser) ★★★★★ del