Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (til servering, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente, ca. 8-10 minutter.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og kom den over i panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør igen.
6. Server straks, drysset med friskrevet parmesan hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (2712 anmeldelser) ★★★★★ del