Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en klassisk tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne ret er fyldig og velsmagende og tilberedes nemt i ovnen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter de finthakkede hvidløg i smør på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og de sauterede hvidløg i en skål.
4. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne og drys den revne ost på toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (6124 anmeldelser) ★★★★★ del