Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, rødløg og dild.
3. Tilsæt de halve kartofler til yoghurtdressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.76 (2312 anmeldelser) ★★★★★ del