Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 200 g broccoli, dampet
1. Bland det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olien op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og dampet broccoli.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.33 (1624 anmeldelser) ★★★★★ del