Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (4256 anmeldelser) ★★★★★ del