Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkel smag, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til panden, og lad det stege i 1-2 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt, så spaghetti er dækket af olien. Tilsæt hakket persille, salt og peber.
6. Server straks, og drys evt. med revet parmesanost.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 520
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.85 (5029 anmeldelser) ★★★★★ del