Kylling i Krydderi med Grøntsager - En lækker og sund ret til familiemiddagen
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Start med at skære kyllingebrystet i tern.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og løget i tern. Hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg i 2-3 minutter, indtil løget er blødt.
5. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, paprika, timian, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Server retten varm, evt. med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (3653 anmeldelser) ★★★★★ del