Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, rødløg og dild sammen.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (5734 anmeldelser) ★★★★★ del