Chokoladefondant med is (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal personer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukkeret sammen med æg og æggeblommer, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold forsigtigt, indtil det er blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao for at sikre, at fondanten slipper.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad fondanterne køle i et minut, før de forsigtigt tages ud og serveres varme med is.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal, Protein: 5 g, Fedt: 22 g, Kulhydrater: 30 g.

Bedømmelse: 3.6 (3843 anmeldelser) ★★★★★ del