Lækre Kyllingefrikadeller (4 portioner, forberedelsestid: 30 minutter)
opskrift

Kyllingefrikadeller er en sund og velsmagende ret, der er perfekt til både middag og frokost.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, tilsæt hakket kyllingekød, finthakket løg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et skærebræt i et minut.
7. Server frikadellerne varme, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (1183 anmeldelser) ★★★★★ del