Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der tager kun 20 minutter at lave. Til 2 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til olien. Sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (2669 anmeldelser) ★★★★★ del