Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske franske tilbehør er fyldt med smag og en cremet konsistens. Perfekt til kødretter eller grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til smøring af fad
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfad med smør.
3. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle lidt af, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (2515 anmeldelser) ★★★★★ del