Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 rødløg
- 1 håndfuld frisk dild
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. Hak rødløget fint og dilden groft.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt de afkølede kartofler, rødløg og dild til dressingen og rør forsigtigt rundt, så alle ingredienserne bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 210
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.58 (4068 anmeldelser) ★★★★★ del