Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillmad eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise og dijonsennep sammen.
4. Tilsæt det finthakkede rødløg og dild til yoghurtdressingen.
5. Kom de afkølede kartofler i skålen og vend forsigtigt rundt, så de bliver dækket af dressingen.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (3924 anmeldelser) ★★★★★ del