Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kyllingefilet og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i en bageform og pensl dem med olivenolie.
3. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen i bageformen.
5. Bag retten i ovnen i 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 32 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (577 anmeldelser) ★★★★★ del