Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og bringer smagen af Frankrig til dit bord.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. Gruyère eller Emmental)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk timian eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad let og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt og peber i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering. Pynt med frisk timian eller persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (2120 anmeldelser) ★★★★★ del