Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og fyldig kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør. Denne opskrift er nem at følge og tager kun kort tid at forberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar), revet
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt det pressede hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Lad blandingen varme op, men lad den ikke koge.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og boblende.
8. Lad retten hvile i et kort øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (4691 anmeldelser) ★★★★★ del