Herkullige Kermaperunat
opskrift

Herkullige kermaperunat er den perfekte side ret, der passer til både hverdag og fest. Disse kartofler kombinerer cremede smag med lækre krydderier.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller cheddar)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan bruge en mandolin eller en kniv.
2. Skræl og hak hvidløgene.
3. Læg fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en gryde. Varm blandingen op ved lav varme, indtil den er varm, men ikke koger.
4. Smør et ovnfast fad let.
5. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Drys hvidløg mellem hvert lag.
6. Hæld den varme flødeblanding over kartoflerne, så de er dækket.
7. Riv osten over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (992 anmeldelser) ★★★★★ del