Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til enhver middag.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt løg og hvidløg, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Smør et ovnfast fad og læg skiftevis kartoffelskiver og fløde-løg blandingen. Tilsæt salt og peber mellem lagene.
5. Når alle ingredienser er brugt, drys revet ost over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et kort øjeblik før servering. Hvis ønskes, kan du dekorere med frisk timian.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (2581 anmeldelser) ★★★★★ del