Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og lækre kartofler, der perfekt supplerer mange måltider. De er nemme at lave og en fremragende tilbehør til både kød og fisk.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian eller ½ teskefuld tørret timian
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller emmental), revet
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og timian i en skål.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så skiverne er dækket.
7. Drys den revne ost over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
10. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, vurderet):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (3680 anmeldelser) ★★★★★ del