Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Bløde og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til smøring af formen)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Smør en bageform med smør og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
4. Drys noget af det hakkede hvidløg, salt, peber og muskatnød over kartoflerne.
5. Læg et lag kartofler ovenpå og gentag, indtil alle kartofler er brugt.
6. Bland madfløden og mælken i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost over retten.
8. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (244 anmeldelser) ★★★★★ del