Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en klassisk tilbehør, der er fyldt med smag og cremet konsistens. Denne ret er perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gruyère)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet, og tilsæt hvidløg, salt, sort peber og muskatnød.
5. Læg resten af kartoffelskiverne ovenpå.
6. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost jævnt over retten.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 380 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (5585 anmeldelser) ★★★★★ del