Kermede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kermede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet lagvis.
5. Hak hvidløget fint og bland det med fløden og mælken.
6. Krydr flødeblandingen med salt og sort peber.
7. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de bliver dækket.
8. Riv osten og drys den over kartoflerne.
9. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten hvile et øjeblik inden servering og pynt med friske urter.

Næringsindhold (per portion):

- Energiindhold: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (1437 anmeldelser) ★★★★★ del