Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne kermaperunaretsepti er en perfekt tilbehør, der passer til både hverdag og fest. Bløde og cremede kartofler vil fortrylle med deres smag og konsistens.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- salt
- sort peber
- frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Hæld fløde og mælk over kartoflerne. Tilsæt knust hvidløg, salt og sort peber.
5. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile lidt før servering. Pynt eventuelt med frisk timian.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (5729 anmeldelser) ★★★★★ del