Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede kartofler, der er perfekte som tilbehør til forskellige hovedretter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og den er et ideelt valg til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en stor skål.
4. Tilsæt kartoffelskiverne og hvidløg til fløde-mælkeblandingen og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et smurt bagefad.
6. Drys revet ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med stanniol og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (5507 anmeldelser) ★★★★★ del