Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker ovnret, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. I en skål, bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoffellagene.
6. Drys revet ost som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (974 anmeldelser) ★★★★★ del