Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede ovnbagte kartofler, der er perfekte som tilbehør til kødretter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller emmental), revet
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad let med smør eller olie.
3. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål.
5. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad det køle lidt af før servering, og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (2946 anmeldelser) ★★★★★ del