Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede kartofler, der er den perfekte side til mange måltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfri)
- 100 g ost (f.eks. emmental eller parmesan) revet
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
3. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
4. Drys den revne ost over kartoflerne.
5. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
7. Lad det køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (80 anmeldelser) ★★★★★ del