Kermaperunat
Kermaperunat
opskrift
Beskrivelse: I denne opskrift laver du cremede og lækre kermaperunat, som er perfekte som tilbehør til kødretter eller vegetariske retter.Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4-6
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (fx emmental eller cheddar)
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et bagefad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Drys salt, sort peber og hvidløg over kartoflerne.
6. Tilsæt resten af kartoffelskiverne i lag og krydr igen.
7. Bland fløde, mælk og muskatnød i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Drys revet ost over toppen.
9. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.05 (2781 anmeldelser) ★★★★★