Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker tilbehør, der passer perfekt til mange hovedretter. Denne opskrift er nem at lave og bringer en cremet smag til bordet.
Val preparationstid: 1 time
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag, og tilsæt hvidløg mellem hvert lag.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld blandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
7. Drys den revne ost over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad det køle af i et par minutter, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (1200 anmeldelser) ★★★★★ del