Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Drys løg og hvidløg mellem lagene.
5. Bland fløde og mælk sammen, og krydr med salt og peber. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Læg revet ost som det øverste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (2723 anmeldelser) ★★★★★ del