Kermede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kermede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød- eller vegetarretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad og læg skiftevis kartoffelskiver, hakket hvidløg, salt og peber i fadet.
4. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den jævnt over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et par minutter før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (2430 anmeldelser) ★★★★★ del