Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede ovnbagte kartofler, der er perfekte som tilbehør til kødretter eller salater. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfast fad og læg skiftevis kartoffelskiver, løg og hvidløg.
4. Bland fløde og mælk sammen, krydr med salt og peber. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den jævnt over retten.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle lidt af før servering og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (1500 anmeldelser) ★★★★★ del